(完了) 飲食店オーナー事例：アカバイのインスタ/TikTokアカウント活用で公式LINE誘導し1店舗から3店舗へ拡大
東京都郊外で焼肉店を営む松井祐介さん（仮名）の事例を通して、SNSアカウント活用から公式LINEへの誘導、リピーター獲得による店舗拡大までのプロセスを解説します。店舗オーナーがInstagram（インスタ）やTikTokの既存アカウントを「アカバイ」で取得して集客に活かし、公式LINEで顧客を囲い込むことで、広告サイトへの依存を減らしつつ売上25%アップ・3店舗展開を実現した方法とは？ 本記事はSNS運用に詳しくない方でも分かるよう、具体的な手順や指標設計、実データを交えて専門家視点で説明します。自店舗の集客を強化し、リピーター育成やLTV（顧客生涯価値）向上を目指すオーナー必見の内容です。
Instagram・TikTokの既存アカウントを購入して活用する理由
フォロワーゼロから始めないメリットと専門性の確保
新規にSNSアカウントを開設すると、フォロワーを一から集めるのに時間と労力がかかります。事実、ある調査では飲食店の約8割がInstagramを活用している一方、「投稿ネタの選定」や「フォロワー獲得の難しさ」を課題に感じているとの結果が出ています。松井さんも当初、自店のインスタアカウントを運用していましたがフォロワー数が伸び悩み、投稿の継続にも苦労していました。そこで見つけたのが、SNSアカウント売買プラットフォームのアカバイです。既にフォロワーのいるInstagramやTikTokのアカウントを購入すれば、ゼロから積み上げるよりも短期間で認知度を高められると考えました。
アカバイで狙うターゲット層とアカウント選定
松井さんはアカバイ上で、自店のコンセプトやターゲット層にマッチするSNSアカウントを探しました。例えば、焼肉・グルメ系の投稿でフォロワー数1万人以上を抱える地域密着型のInstagramアカウントや、若年層に人気のTikTokアカウントなどです。過去に同じ業種を持つアカウントを選ぶことで、買収後の投稿にも反応しやすく、集客効果が高まります。松井さんは「実績あるアカウントを引き継ぐことで信頼性の高い発信基盤を得られた」と語ります。購入にあたってはアカウントの運用歴や違反歴も確認し、引き継ぎ後に安心して運用できるものを選定しました。
料理写真からスタッフ紹介まで：SNS映え投稿でファン獲得
Instagram運用のポイント – 綺麗な料理写真と店舗の魅力発信
取得したインスタグラムアカウントは店名に変更し、プロフィールに店舗情報や公式LINEへの案内を追記しました。まず力を入れたのは料理の写真投稿です。焼肉店ということで、看板メニューであるA5和牛の希少部位や盛り合わせの写真をプロ並みのクオリティで撮影し、週に3回のペースで投稿しました。背景や照明にもこだわり「映える」写真を載せると、もともとのフォロワーからも高い反応が得られ、新規フォロワーも増加しました。また投稿には適切なハッシュタグ（例：「#焼肉好きな人と繋がりたい」「#東京グルメ」など）を付け、エリアとジャンルで興味を持つユーザーにもリーチしています。
加えてキャンペーン情報や新メニューのお知らせも定期的に発信しました。実際、飲食店経営者の調査でも「仕入れ食材や新メニューの告知」「キャンペーンの告知」を投稿しているケースが多いことがわかっています。松井さんは毎月、新メニューや期間限定割引の情報をインスタで告知し、投稿を見たフォロワーがコメント欄で予約希望を書き込んでくることもありました。その際は素早く返信し、公式LINEへ案内して予約手続きをフォローするなど、SNSから予約への導線も意識した運用を行いました。
TikTok運用のポイント – 親近感を生む動画コンテンツ
TikTokではInstagramと異なるコンテンツ戦略を採りました。具体的には、スタッフの日常や調理風景の動画を中心に投稿しました。たとえば、厨房で巨大な肉塊をカットするダイナミックな動画や、看板店長が新メニューに驚くリアクション動画など、エンタメ性のある短編を制作。ある焼肉の希少部位を焼く動画はTikTok上で10万回以上再生され、「美味しそう！」「行ってみたい」といったコメントが多数寄せられました。TikTokの拡散力によって店舗名の認知が広がり、フォロワーから実際に「動画を見て来店しました」という新規来店も増えています。
さらにスタッフ紹介のコンテンツも好評でした。ホールスタッフの明るい接客の様子や、誕生日サプライズ演出の動画など、人柄が見える投稿は親近感を醸成します。「○○さんに会いにまた来ました！」というリピーターの声も出るほど、スタッフのファンづくりにもつながりました。SNSで店舗の雰囲気や人の魅力まで発信することで、初めて訪れるお客様の来店ハードルを下げ、リピート来店したいと思わせる効果が生まれています。
公式LINEへの誘導と予約導線の構築：6か月で友だち3,000人を獲得
SNSから公式LINEへスムーズに誘導する方法
SNSでファンになったユーザーを公式LINEへ誘導し、常連化してもらうことが次のステップです。松井さんはInstagramのプロフィールに公式LINEの友だち追加用URLを掲載し、投稿やストーリーズでも「LINE登録でクーポン配信中！」と誘導しました。TikTokでも動画内やコメントで公式LINE案内を行い、興味を持った視聴者がすぐ友だち追加できるよう工夫しています。特に効果的だったのが、友だち追加特典の提供です。初回登録者には「次回使えるドリンク無料券」や「人気メニュー半額クーポン」をLINE経由で配布しました。お得感につられて登録する新規フォロワーが多く、SNS経由だけで初月に数百人の友だち追加がありました。
また店頭での案内も欠かしません。各店舗のレジ横やメニュー表に公式LINEのQRコードを掲示し、スタッフから「LINE友だち追加でお得な情報を配信しています」と声掛けする施策を実施しました。こうしたオンライン・オフライン両面の取り組みで、わずか6か月で各店舗のLINE友だち数は3,000人規模に達しました。この数字は業界平均と比べても驚異的です。実際、全国調査では飲食店でLINE公式アカウントを導入している店舗は16%程度に過ぎず、友だち数が100人未満のケースが半数以上というデータもあります。それを考えると、松井さんの3,000人という友だち獲得は突出した成功と言えるでしょう。
予約やクーポン利用を促す導線設計
友だち追加後は、定期的なメッセージ配信で顧客との接点を維持しました。週1回程度、LINE公式アカウントから配信するメッセージには、季節限定メニューの紹介や予約の空き状況、LINE会員限定クーポンなどを盛り込みます。例えば「今週末は特上カルビ半額キャンペーン実施！LINE会員様は優先予約受付中」といった内容を送ると、すぐにLINE経由で予約希望の連絡が入り、予約枠が埋まることもしばしばでした。またLINEにはリッチメニュー機能を活用し、「予約する」「クーポンを見る」ボタンを設置。ユーザーがトーク画面からワンタップで予約ページに飛べるようにし、スムーズに来店予約へ繋げています。
このようにSNS→LINE→予約という導線を整備することで、新規フォロワーが自然と来店しリピーター化するサイクルが生まれました。LINE追加特典で初回来店、その後も定期配信でお店を思い出してもらい、クーポン利用で再来店…といった形で顧客の囲い込みに成功しています。松井さんは「LINE登録者が増えるほど、安定した集客の柱ができた実感がある」と話しています。実際にLINE公式アカウントを活用した飲食店の54.3%が『リピーター獲得』に効果を感じたとの調査結果もあり、LINEを使ったリピート施策は多くの店舗で有効性が確認されています。
売上25%アップとLTV向上：SNSリピーター施策の成果
リピーター増加による売上・来客数の改善
SNSとLINEを連携した施策によって、松井さんの焼肉店は着実にリピーターが増加しました。公式LINEでクーポンを配布し始めてから数ヶ月後には、「以前LINEでもらったクーポンを使いたくて来ました！」というお客様が目立つようになり、常連比率が飛躍的にアップしました。具体的な数字として、LINE導入前は全来店客に占めるリピーター客は30%程でしたが、導入半年後には50%を超えるまでに向上しました。リピート来店頻度が増えたことで1人あたり年間購買額が伸び、客単価ベースのLTV（顧客生涯価値）も20%以上上昇しています。
売上へのインパクトも顕著でした。SNS経由の集客増とリピート率向上により、初店舗の売上は導入前と比べ約25%増加しました。特に週末のディナータイムは予約で満席になる日が続き、安定した収益基盤が構築できました。また新メニュー告知後の売上伸長や、閑散期にLINEで配信した期間限定割引によるテコ入れ効果など、施策ごとの反響を数値で追跡することで、何が売上増に寄与したかを正確に把握できるようになったのも大きな成果です。松井さんは毎月、Instagramのフォロワー増減や投稿エンゲージメント、LINE友だち数の推移、クーポン利用数、予約件数などKPIをチェックし、次月の施策改善に活かしています。こうしたデータに基づくPDCAサイクルにより、SNSマーケティングの効果を最大化している点も専門性・透明性の高い運営と言えるでしょう。
店舗拡大とスタッフ体制の強化
売上が順調に伸び顧客基盤が安定したことで、松井さんは創業から2年で2号店、3号店の出店に踏み切りました。新店舗オープン時にも、既存店舗のSNSフォロワーやLINE友だちにいち早く告知し、「○○エリアに新店舗オープン！LINE会員限定プレゼント実施中」と案内しました。結果、オープン初日から多数の既存ファンが駆けつけ、口コミで新規客も呼び込む良循環が生まれました。現在は3店舗合計でLINE友だち9,000人超を抱えるまでになり、各店それぞれが安定した集客力を持っています。もちろん店舗数が増えた分、SNS運用もチームで対応しています。各店の店長やスタッフをSNS担当に任命し、投稿スケジュールや内容を共有カレンダーで管理。統一したブランドイメージを保ちつつ、店舗ごとの個性も出せるよう工夫しています。例えば本店は希少部位情報、2号店は家族向けサービス紹介、3号店は若者トレンド発信、といった形で差別化しながら運用を継続しています。複数店舗になってもファンとの直接的な繋がりを大切にすることで、地域に根ざしたリピーターコミュニティが形成されつつあります。
掲載サービス依存からの脱却：広告費を段階的に削減
食べログ・ホットペッパーへの掲載コストを見直し
SNSとLINEによる自社集客力が高まったことで、松井さんは徐々にグルメサイトへの依存を減らす戦略を取りました。以前は集客のために食べログやホットペッパーグルメに有料掲載し、毎月固定の広告費と予約手数料を支払っていました。例えば、ディナータイムにネット予約が入ると1名あたり200円程度の手数料が発生する料金プランを利用しており、10名の予約なら2,000円、月に100名の予約なら20,000円のコストになる計算です。加えて上位掲載プランの月額費用もあり、複数店舗分で年間数十万円規模の負担となっていました。
しかしSNS経由で予約・来店するお客様が増えた結果、これら外部プラットフォームに頼らなくても集客が成り立つケースが増えてきました。松井さんはまずホットペッパーの有料プランを解約し、無料掲載＋予約手数料のみのプランに切り替えました。さらに食べログについても、評価点の維持に支障がない範囲で下位プランへ変更し、露出よりコスト削減を優先する判断をしました。その後も公式LINE会員への直接アプローチ強化で予約数を維持し、半年で広告関連費を約50%削減することに成功しています。浮いた予算はSNS広告のスポット投入（新メニュー時のターゲティング広告など）や、SNS施策を担うスタッフ教育費に充てることで、より効果的な集客投資へと振り向けました。
自社メディアで集客を完結させる狙い
こうした段階的な掲載費削減の背景には、「自社でコントロールできる集客チャネルを育てたい」という松井さんの考えがありました。グルメサイト経由の集客は便利な反面、アルゴリズム変更や競合状況に左右されやすく、長期的な安定性に欠けます。一方、InstagramやLINEのフォロワー・友だちといった自社顧客リストは、店舗側で直接コミュニケーションを図れる資産です。SNSのフォロワー数増加やLINE友だち獲得により、「自社メディアで集客が完結する状態」を目指せると判断し、実際にそれが軌道に乗ったことで広告費削減につながりました。権威性の観点でも、自店の情報発信力を高めていくことはブランディング上プラスに働きます。結果として松井さんの焼肉店は、「SNSでファンを増やし、LINEで固定客化する」という独自の集客モデルを確立し、外部媒体に依存しない強い経営体質を築いています。
まとめ：SNS×公式LINE活用で店舗拡大を目指す次の一手
Instagram・TikTokなどSNSアカウントの活用から公式LINEへの誘導、そしてリピーター育成まで、一連のプロセスを松井さんの事例をもとに紹介しました。既存アカウントを購入して運用を軌道に乗せたことで短期間でSNSフォロワーを獲得し、そこから公式LINEで顧客リスト化・直接アプローチする戦略は、広告費に頼らず自前の集客経路を作る有効な手段です。実際に松井さんは売上アップと店舗数拡大という成果を上げ、専門性と信頼性の高い運営を実現しました。
店舗オーナーの皆さんも、SNS×LINEを活用した自社集客に今こそ取り組んでみませんか？最初のハードルとなるSNSフォロワー集めに不安がある場合は、松井さんが活用したアカバイで目的に合ったアカウントを検討するのも一つの方法です。購入後は本記事で述べたように魅力的なコンテンツ発信と継続運用を心がけ、フォロワーとの信頼関係を築いていきましょう。そして公式LINEでファンを逃さずキャッチし、クーポン配布や情報発信で来店を促していくことが重要です。その際、フォロワー数・友だち数の目標設定や、予約数・来店頻度などの計測も忘れずに行い、効果を検証しながら施策を改善していきましょう。
自店舗の強みを発信できるのはオーナー自身です。今日からできる一歩として、SNSでの情報発信や公式LINEの開設に着手し、次の6か月であなたの店舗にも熱心なファンコミュニティを育ててみてください。継続的な取り組みが、必ずや店舗経営の強力な武器となるはずです。
よくある質問
